ECCO IL NOSTRO TEAM.
PIACERE DI CONOSCERTI
Strategie reali, nate sul campo, per aiutare ristoranti e imprenditori del food, a cresce e guadagnare nel modo più semplice possibile!
MICHELE MARCHI- FOUNDER E DIRETTORE STRATEGICO
Sono Michele Marchi, fondatore del Collegio Food Lab e oggi proprietario di due ristoranti, un Juice Bar e responsabile catering per eventi.
Dopo anni tra cucina, sala e gestione, ho capito che la mia vera passione è costruire strategie operative che aumentano i margini e riducono i costi.
Ciò che ho imparato, oggi lo metto a disposizione di chi, come me, vuole far crescere la propria attività in modo concreto e misurabile.
NICOLÒ STANGHELLINI- CO FONDATORE E CONTENT LEAD
Nicolò è la mente creativa dietro la comunicazione del Collegio Food Lab.
Social Media Manager e Content Strategist, ha aiutato decine di ristoratori a migliorare la loro presenza digitale e ad aumentare i coperti con strategie di marketing mirate.
Crede che la comunicazione non serva solo a farsi vedere, ma a farsi scegliere.
LA NOSTRA FILOSOFIA
Il Collegio Food Lab è un laboratorio di consulenza e formazione per la ristorazione professionale.
Nasce dall’esperienza diretta di chi ha gestito, aperto e fatto crescere locali reali trasformando errori, intuizioni e risultati in strategie operative applicabili.
Aiutiamo ristoranti, bistrot, enoteche e locali premium a:
aumentare i profitti, migliorare i processi, costruire un brand riconoscibile, liberare tempo e risorse per la crescita.
