LA FORMULA GIUSTA
PER LA TUA ATTIVITÀ
Il confronto diretto con esperti del settore ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi con consapevolezza ed efficacia
COS’È COLLEGIO FOOD LAB?
Un porto sicuro per chi si affaccia al mondo della ristorazione per la prima volta, o per chi desidera apprendere qualche nozione professionale da un esperto del settore. Non vendiamo formule magiche, ma aiutiamo le attività ad intraprendere la strada giusta!
CONSULENZA
Vuoi far crescere la tua attività ma non sai come fare? Se ciò che ti manca è il parere di un collega esperto, allora sei nel posto giusto. Faremo di tutto per risolvere ogni tuo dubbio!
CORSI
Lasciati guidare dal tuo personal chef coach. Sei un appassionato di cucina e vorresti saperne di più sull’arte culinaria e il mondo della ristorazione? I nostri corsi ti offriranno nozioni utili per destreggiarti nel nostro settore in completa autonomia.
MARKETING
Dona un’identità al tuo ristorante e inizia a muovere i primi passi nel mondo del marketing! Branding, gestione social, shooting fotografici, campagne promozionali e progettazione siti web.
MICHELE MARCHI
Chi ha creato e ideato il progetto Collegio Food Lab? Sono Michele Marchi, cuoco e imprenditore nato nel 1990. Dopo aver studiato cucina all’Alma e lavorato in vari ristoranti stellati in Italia, ho aperto la mia prima attività, “Collegio Culinario”, il 5 maggio 2020, durante il primo lockdown.
Nonostante le difficoltà, quel giorno è nato anche il seme del “Collegio Food Lab”. Negli anni successivi ho aperto altre due attività, “Al Bacaro del Collegio” e “Catering del Collegio”. Dopo quattro anni, è nato ufficialmente il “Collegio Food Lab”.
Ho capito che per avere successo nella ristorazione non basta cucinare bene, ma è fondamentale investire in collaboratori, consulenti e marketing. Voglio aiutare altri ristoratori a sviluppare le loro idee imprenditoriali. Concludo con una citazione di Socrate:
“Il sapere rende liberi, è l’ignoranza che rende prigionieri.”
ATTIVITÀ OLTRE
CONSULENZA E CORSI
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METTIAMOCI A LAVORO
Ogni ricetta ha un ingrediente iniziale. Al tuo ci pensiamo noi! Contattaci e inizia il tuo viaggio nella ristorazione.