La ricetta giusta tra marketing, branding e gestione per ristoranti di successo
Trasformiamo la tua idea di ristorazione in un brand di successo. Con strategie di marketing, gestione e branding su misura, aiutiamo ristoranti e locali premium a crescere, distinguersi e fidelizzare la clientela ideale.
"Perchè scegliere il Collegio Food Lab"
Controllo dei costi: gestione di food cost, drink cost, margini e riduzione degli sprechi.
Organizzazione del personale: sala, cucina e bar formati e coordinati per dare il meglio.Lancio di nuovi format: bistrot, fusion, bacari e nuove aperture di successo.
Leadership nel settore: posizionare il tuo locale come punto di riferimento premium.
Esperienza cliente: percorsi che fidelizzano e trasformano ospiti in ambasciatori.
Gestione strategica: numeri sotto controllo e processi ottimizzati.
Immagine digitale: comunicazione efficace, branding e storytelling autentico.
Opportunità di crescita: più prenotazioni, più fatturato, più stabilità.
IL NOSTRO METODO
Dove i numeri parlano chiaro e i risultati si vedono.
Esperienza reale, non teorica
Siamo nati dentro la ristorazione, non nelle agenzie.
Ogni nostra strategia è testata sul campo, in locali veri che oggi sono casi di successo.
I nostri clienti hanno registrato:
Non raccontiamo teorie: costruiamo risultati misurabili, giorno per giorno.
Approccio operativo, misurabile in numeri
Ogni scelta si traduce in dati.
Analizziamo KPI, food cost, incassi e flussi reali per farti vedere nero su bianco cosa funziona.
In media, dopo il nostro intervento:
Personalizzazione totale
Ogni ristorante ha una sua storia, una clientela, una redditività.
Noi partiamo dai tuoi numeri e costruiamo una strategia su misura per il tuo posizionamento e mercato.
Che tu sia un bistrot, un fine dining o una catena, ti aiutiamo a:
⭐ aumentare coperti e scontrino medio,
⭐ migliorare la marginalità per piatto,
⭐ costruire un’identità di brand solida e riconoscibile.
Formazione integrata: strumenti e autonomia
Non ti lasciamo dipendente.
Trasferiamo competenze pratiche, digitali e gestionali per rendere te e il tuo team autonomi e competitivi.
Dopo il nostro percorso, oltre il 90% dei nostri clienti gestisce in autonomia social, numeri e personale, senza più bisogno di agenzie esterne.
Usiamo strumenti concreti: CapCut, Canva, ChatGPT, Excel per il controllo di gestione, CRM per la fidelizzazione clienti.
Contatto diretto, senza burocrazie
Siamo imprenditori del food, come te.
Zero perdite di tempo, zero meeting inutili.
Solo azioni rapide e coordinate con te e il tuo team.
Ogni mese riceverai un report numerico dettagliato, con andamento economico, costi, ritorni e risultati concreti.
CREA ORA LA TUA FORMULA
Ogni ricetta ha un ingrediente iniziale. Al tuo ci pensiamo noi! Contattaci e inizia il tuo viaggio nella ristorazione.